Крымский лук, маринованный в красном вине с корицей
Порой незначительное дополнение к мясному, овощному или рыбному блюду может привнести ту самую вкусовую нотку, которой так не хватало. Маринованный в красном вине сладкий крымский лук как раз относится к таким добавкам. Приготовив его заранее, можно смело экспериментировать, добавляя в салаты и вторые блюда.
Для рецепта вам потребуется:
- лук крымский - 250г
- вино красное (сухое) - 150г
- сахар - 15г
- корица (молотая) - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
; "Фотографии рецепта Крымский лук, маринованный в красном вине с корицей, 01")
Тонко нарезать очищенные от шелухи и промытые под проточной холодной водой луковицы. Посыпать нарезанный лук сахаром и молотой корицей.
; "Фотографии рецепта Крымский лук, маринованный в красном вине с корицей, 02")
Залить лук вином.
; "Фотографии рецепта Крымский лук, маринованный в красном вине с корицей, 03")
Спустя час аккуратно помять лук руками и оставить в маринаде еще на 40 минут. В холодильник его помещать не нужно - пусть стоит при комнатной температуре.
; "Фотографии рецепта Крымский лук, маринованный в красном вине с корицей, 04")
Спустя указанное время, слить жидкость, и можно приправлять промариновавшейся луковой нарезкой тушеное мясо, котлеты, куриные окорочка, рыбу, буженину и т. п. Легко, просто, но нетривиально. Приятного аппетита!
2021-01-22
Крымский лук, маринованный в красном вине с корицей
средний балл: 4.00
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
