Грибной суп с луком-пореем
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 350г
- лук-порей (стебель) - 2 шт.
- белые грибы - 500г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- мясной бульон - 750 мл
- соль, перец - по вкусу
- сметана
- майоран.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грибной суп с луком-пореем необходимо...
Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кубиками. Отваривать в бульоне около 20 мин, слить и собрать бульон. Пропустить картофель через пресс. Грибы нарезать ломтиками.
Лук-порей вымыть, обрезать зелень, белые луковички нарезать кольцами. Луковицу мелко порубить. Разогреть сливочное масло и пассеровать в нем лук и лук-порей. Добавить грибы и немного обжарить.
Влить в бульон, добавить картофель и варить все на слабом огне 20 мин. Посолить и поперчить грибной суп. Перемешать со сметаной и еще раз вскипятить. Разлить по тарелкам и украсить майораном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
