Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Суп из спаржи с грибами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • спаржа - 300г
    • грибы (мелкие) - 100г
    • картофель - 1 шт.
    • лук-порей - 1 шт.
    • овощной бульон - 1-1.5 л
    • оливковое масло - 4-5 ст.л.
    • сливки - 1 ст.л.
    • черный перец (свежемолотый) - 1/4 ч.л.
    • морская соль - 2/3 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из спаржи с грибами необходимо...

    У спаржи удалить жесткие концы, верхние части отложить, стебли нарезать на части. Лук-порей нарезать полукольцами. Очищенный картофель порезать кубиками. Все подготовленные овощи выложить в кипящий бульон и варить до готовности картофеля.

    Отваренные овощи измельчить с помощью блендера в пюре, постепенно вливая бульон до нужной консистенции. Слегка прогрев суп, добавить 1 ч.л. оливкового масла и сливки, перемешать.

    В сковороде на оливковом масле обжарить грибы. Посолить и поперчить по вкусу и убрать грибы в другую посуду. В той же сковороде на оливковом масле обжарить верхушки спаржи, посолить и поперчить.

    Готовый суп разлить по тарелкам. В каждую порцию добавить обжаренные кусочки спаржи и грибы.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование