Куриный суп с побегами бамбука и грибами (San Xian Tang)
Для рецепта вам потребуется:
- грибы тонгу (сушёные) - 30г
- курица (вареное мясо без кожи) - 150г
- побеги бамбука - 60г
- соевый соус - 1 ст.л.
- рисовое вино или сухое шерри - 1 ст.л.
- куриный бульон - 1-1.25 л
- соль, перец - по вкусу
- кинза - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриный суп с побегами бамбука и грибами (San Xian Tang) необходимо...
Грибы на полчаса положить в горячую воду. Куриное мясо нарезать тонкими полосками. Бамбук обсушить и тоже нарезать тонкими полосками. Грибы обсушить, отрезать жёсткие ножки, шляпки тоже нарезать полосками.
Куриное мясо, бамбук и грибы положить в миску, смешать с соевым соусом и рисовым вином и настаивать примерно 1 час. Разогреть куриный бульон, положить в него все ингредиенты, варить 1 минуту. Посолить и поперчить.
Посыпать кинзой, подавать в горячем виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
