Куриный суп с горохом и рисом
Для рецепта вам потребуется:
- курица (отварное мясо) - 200г
- горох - 50г
- рис - 50г
- алыча или слива - 50г
- масло топлёное - 50г
- бульон куриный - 1 л
- лук репчатый - 1 шт.
- мята (сушеная) - 1 ст.л.
- кинза, укроп (зелень) - по вкусу
- перец чёрный (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриный суп с горохом и рисом необходимо...
Горох предварительно замочить на 8-10 часов. Лук очистить, мелко порубить, выложить в сковороду с топленым маслом и поджарить до золотисто-коричневой корочки. В кипящий бульон высыпать горох и варить в течение 20 минут на среднем огне. Затем добавить промытый рис и поджаренный лук,, через 10 минут выложить в суп отобранную от косточек и нарезанную на четвертинки алычу (или сливу), посолить и поперчить. Через 5 минут положить в кастрюлю нарезанное мелкими кусочками мясо курицы, рубленую зелень. Оставить суп на медленном огне на 1-2 минуты.
В готовый суп высыпать измельченную сушеную мяту и дать настояться в течение 10-15 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
