Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2018




Рецепты для пикника

Суп с куриными фрикадельками и цветной капустой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: дуршлаг, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • куриный бульон - 3 л
    • картофель - 3-4 шт.
    • куриный фарш - 300г
    • капуста цветная - 300г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • рис - 4 ст.л.
    • масло растительное - 2 ст.л.
    • яйцо - 1 шт.
    • мука - 1 ст.л.
    • перец - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • зелень

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп с куриными фрикадельками и цветной капустой необходимо...

    Почистить картофель, нарезать крупными кубиками и положить в кипящий куриный бульон. Почистить и помыть морковь и лук. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

    В кипящий куриный бульон с картофелем добавить лук и половину моркови.

    Промыть рис в холодной воде. Обжарить на среднем огне тертую морковь на 2 ст.л. растительного масла. Добавить в бульон рис и обжаренную морковь. Помыть и разобрать на маленькие соцветия цветную капусту.

    Приготовить фрикадельки. Для этого в куриный фарш добавить муку, соль, перец и яйцо. Все хорошо перемешать и слепить маленькие круглые фрикадельки. Фрикадельки варить отдельно. Вскипятить подсоленную воду, варить в ней мясные фрикадельки около 10 минут и откинуть на дуршлаг.

    Переложить вареные фрикадельки в кастрюлю с супом, добавить цветную капусту. Варить суп с фрикадельками и цветной капустой 10 минут. Готовый суп с фрикадельками и цветной капустой разлить по тарелкам и подавать к столу, посыпав рубленой зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование