Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Яичный суп с жареной курицей и зеленым салатом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • оливковое масло - 4 ст.л.
    • лук зеленый (нарезать колечками) - 5 шт.
    • куриный бульон - 4 стакан
    • рис - 1/2 стакан
    • морковь (молодая, крупными ломтиками) - 150г
    • турнепс (молодой, на четыре части) - 150г
    • соль и перец (свежемолотый)
    • яйцо - 2 шт.
    • лимонный сок (свежевыжатый) - 4 ст.л.
    • цыпленок (жареный, нарезанный) - 2 стакана
    • петрушка (рубленая) - 3 ст.л.
    • салат зеленый - 8 стаканов

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Яичный суп с жареной курицей и зеленым салатом необходимо...

    Нагреть в кастрюле 1 ст. л. оливкового масла. Добавить нарезанные колечками белые части зеленого лука и жарить, помешивая, приблизительно 2 минуты. Влить куриный бульон, 3 стакана воды, добавить рис, морковь, турнепс и по 1/4 ч. л. соли и перца. Довести до кипения, затем уменьшить нагрев и варить, до тех пор, пока рис и овощи не станут мягкими. На это уйдет 10-15 минут.

    Взбить в миске яйца и 3 ст. л. лимонного сока. Тонкой струйкой влить в яичную массу влить 1.5 стакана горячего бульона.

    Добавить в суп кусочки жареного куриного мяса, затем влить смесь яичной массы с бульоном. Довести суп до кипения, затем снять кастрюлю с плиты.

    Добавить в суп рубленую зелень, соль и перец по вкусу.

    Подавать к яичному супу зеленый салат. Для этого перемешать в салатнике листья салата с 3 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. лимонного сока. Приправить солью и перцем.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование