Суп-пюре из брокколи и болгарского перца с имбирем
Для рецепта вам потребуется:
- брокколи - 250г
- перец болгарский (зеленый) - 150г
- бульон овощной или вода - 1 л
- имбирь (свежий) - 10г
- хлеб - 2 ломтика
- чеснок - 1 зубчик
- сахар - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре из брокколи и болгарского перца с имбирем необходимо...
Брокколи разобрать на соцветия. Болгарский перец нарезать тонкими полосками. В кастрюле довести до кипения бульон, добавить овощи и варить под крышкой 15 минут.
Для гренок ломтики хлеба нарезать кубиками и запечь под грилем при максимальной температуре. Переложить их в глубокую миску, добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.
Овощи выловить из бульона шумовкой, добавить имбирь, соль, перец, сахар и пюрировать в блендере, постепенно добавляя бульон.
Готовый суп-пюре из брокколи и болгарского перца подавать горячим с сухариками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
