Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Калья с лимоном


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица - 100 г
    • ветчина - 40 г
    • огурцы соленые - 1 шт.
    • корень петрушки - 45 г
    • корень сельдерея - 15 г
    • корень пастернака - 30 г
    • лук репчатый - 1 небольшая луковица
    • масло топленое - 1 ст.л.
    • сметана - 1 ст.л.
    • лавровый лист, перец черный горошком, зелень петрушки, соль - по вкусу
    • лимон - несколько ломтиков (по вкусу)

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Калья с лимоном необходимо...

    Молодую курицу сварить до готовности, нарубить по 3-4 кусочка на порцию. В кипящий куриный бульон положить пассерованный репчатый лук, корень петрушки, сельдерея, пастернака, все довести до кипения, после чего влить разведенную бульоном, обжаренную до кремоватого цвета муку, положить нарезанную ломтиками ветчину, очищенные и нарезанные кружочками соленые огурцы и варить до готовности. В конце варки добавить специи, ломтики лимона без цедры, кусочки курятины и заправить по вкусу огуречным рассолом. Готовый рассольник подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование