Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.11.2020




Варенье из яблок

Зеленые щи из щавеля с гренками и яйцом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, духовка, дуршлаг, кастрюля
  • Техники: варка, бланшировка
  • Для рецепта щей вам потребуется:

    • щавель - 2 пучка
    • петрушка (зелень) - по вкусу
    • лук репчатый - 1/2 шт.
    • масло сливочное - 1 ст.л.
    • молоко - 4 ст.л.
    • яйцо - 2-3 шт.
    • хлеб пшеничный - 4 ломтика
    • лавровый лист, перец, зелень - по вкусу.

    Рецепт приготовления щей:

    Чтобы приготовить Зеленые щи из щавеля с гренками и яйцом необходимо...

    Один пучок щавеля припустить в небольшом количестве кипятка, затем откинуть на дуршлаг, переложить в чашу блендера и пюрировать. Щавелевое пюре переложить в кипящий бульон, добавить нарезанные и пассерованные овощи и варить на среднем огне около 20 минут.

    За несколько минут до окончания варки положить в кастрюлю оставшиеся листики щавеля, разрезанные на 2-3 части. Приправить щи солью и специями.

    Отдельно приготовить смесь из яичного желтка и молока и сварить яйца вкрутую.

    Хлеб порезать кубиками, разложить на противне и подсушить - гренки готовы.

    При подаче положить в тарелку половину очищенного сваренного вкрутую яйца, налить желтково-молочную смесь, щи и посыпать зеленью. Гренки подать отдельно


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование