Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.5.2024



Пасха 2024: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Щи из квашеной капусты


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: тушение, варка, квашение
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина с костями или свинина (копченая) - 500г
    • боровики (сушеные) - 30г
    • капуста (квашеная) - 1/2 л
    • различные коренья
    • перец (горошек) - 10 шт.
    • лавровый (лист) - 1 шт.
    • мука - 1 ст.л.
    • сало (топленое) - 1 ст.л.
    • томатное пюре - 1 ст.л.
    • вода - 3 1/2 л
    • соль
    • лук репчатый - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Щи из квашеной капусты необходимо...

    Из мяса с костями, кореньев и грибов сварить бульон. Квашеную капусту (если она очень кислая, то ее следует промыть) тушить в отдельной посуде с салом и одним стаканом воды.

    Когда капуста кончит тушиться, добавить поджаренную луковицу, поджаренную муку, томатное пюре, хорошо перемешать, еще немного потушить и положить в процеженный бульон.

    Этот суп можно заправить сметаной.

    К щам из квашеной капусты подается вареный или жареный картофель.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование