Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.8.2020




Варенье из яблок


Щи с индейкой в мультиварке

Автор:

В принципе супы в мультиварке варятся финским способом. Щи получаются как из русской печки. Мясо можно брать любое - особенно вкусно скомбинировать - курочку и говядину, индюшатину и свинку, и козлятину и баранину. Сегодня рецепт щей с квашеной капустой на бульоне из филе индейки.
Щи с индейкой в мультиварке. Фотография рецепта

Для рецепта щей вам потребуется:

  • филе индейки - 400г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • квашеная капуста - 500 мл
  • томатная паста - 2-3 ст.л.
  • укроп - 1 пучок
  • лавровый лист- 2 шт.
  • черный перец - 10 горошин
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления щей:

Щи с индейкой в мультиварке, Шаг 01

Сначала нарезать индюшиное филе - у меня с бедрышка (грамм 400) - как на гуляш, нарезать мелко лук (1 шт.).

Щи с индейкой в мультиварке, Шаг 02

Загрузить в мультю и поставить на минут 10 на выпечку.

Щи с индейкой в мультиварке, Шаг 03

Пока обжаривается, начистить и нарезать картошечку (2 шт.), закинуть в мультю, и ещё минут 10 подержать на режиме «Выпечка».

Щи с индейкой в мультиварке, Шаг 04

Добавить квашеную капусту - 0,5 литра - баночку. Долить кипящей водой до верхней отметки мульти. Подержать ещё минут 10 на «Выпечке» и переключить в режим «Тушение». Где-то на час.

Щи с индейкой в мультиварке, Шаг 05

Под конец добавить 2-3 столовых ложки томат-пасты, пучок укропа мелконарезанного, пару лавровых листиков и с десяток горошин перца. Дотомить до конца и оставить на подогреве (он автоматически включается).

Щи получаются как из русской печки. Мясо можно брать любое - особенно вкусно скомбинировать - курочку и говядину, индюшатину и свинку, и козлятину и баранину можно - что есть, всё равно протомится как в печке. Можно и потрошки - любые. Завтра будет вкуснее. На завтра и варю.

Настоится на подогреве на ночь. К обеду будет и вкусно и красиво. Можно и без подогрева настаивать. Греночек-сухариков-крутонов подать. Чесночка зубчик. Перчик сверху помолоть. И так далее, любые добавки, вплоть до колбаски копченой или чернослива.

2015-07-07


Щи с индейкой в мультиварке

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование