Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2021




Рецепты из клубники

Щи из шпината и щавеля с картофелем


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: варка, пассерование, бланшировка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • шпинат - 600г
    • щавель - 250г
    • петрушка (корень) - 60г
    • репчатый лук - 60г
    • лук зеленый - 60г
    • картофель - 300г
    • сливочное масло или маргарин - 40г
    • сметана - 60г
    • зелень - 20г
    • вода - 1.4 л
    • лавровый лист
    • перец, соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Щи из шпината и щавеля с картофелем необходимо...

    Перебрать и промыть щавель и шпинат, припустить их отдельно, добавив в шпинат небольшое количество жидкости. Протереть зелень или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Нарезать репчатый лук и петрушку кубиками, спассеровать на масле, за 2-3 мин до окончания пассерования добавить мелко нарезанный зеленый лук.

    В кипящую воду положить нарезанный ломтиками картофель, пассерованные коренья, через 10-15 мин добавить протертую зелень, различные специи, соль и варить до готовности.

    Зеленые щи подавать со сметаной и зеленью; можно добавить яйца, сваренные вкрутую.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование