Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Уха из щучьих голов с икрой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • головы щук (или другой рыбы) - 6-7 шт.
    • семга (обрезки) - 80г
    • икра щучья - 300г
    • картофель - 4 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • перец (горошек) - 8 шт.
    • укроп (зелень) - для украшения блюда
    • соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Уха из щучьих голов с икрой необходимо...

    У голов удалить жабры и глаза, сложить в глубокую кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности, снимая пену. Посолить по вкусу.

    Икру освободить от пленок, размяв слегка вилкой и удалив отделившиеся пленки. Очищенный картофель нарезать крупными кубиками, то же самое проделать с морковью и луком.

    Вынуть головы из кастрюли, бульон процедить. Добавить в кастрюлю обрезки семги и овощи. Как только картофель будет готов, добавить икру. Размешать, чтобы икра в ухе была рассыпчатой. Проварить на слабом огне около 5 минут.

    Готовую уху из щучьих голов и икры разлить по тарелкам и украсить зеленью укропа.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование