Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.10.2022



Варенье из яблок



Апельсиновый сок на зиму

Автор:

Домашняя «фанта», а точнее апельсиновый напиток из подмороженных апельсинов, понравился многим за простоту приготовления и отличный вкус. Этот рецепт служит базой для экспериментов, и если хочется сделать напиток на зиму, не стоит отказываться и от этой идеи. Апельсиновый сок на зиму можно пить не только в чистом виде, но и разводить газированной водой. В таком случае получится домашняя фанта, которую очень любят дети.
Апельсиновый сок на зиму. Фотография рецепта

Для рецепта сока вам потребуется:

  • апельсин - 2 шт.
  • лимонная кислота - 10г
  • вода - 4 л
  • сахар - 400г.

Рецепт приготовления сока:

Апельсиновый сок на зиму, Шаг 01

Подготовить все продукты для заготовки. Апельсины тщательно промыть под горячей водой со щеткой, обтереть досуха полотенцем и убрать на сутки в морозильную камеру. Это позволит избавиться от горечи, которую дает белая кожица под слоем цедры.

Апельсиновый сок на зиму, Шаг 02

На следующий день апельсины разморозить сначала в холодильнике, а затем при комнатной температуре. Нарезать небольшими ломтиками.

Апельсиновый сок на зиму, Шаг 03

Нарезанные апельсины пропустить через мясорубку.

Апельсиновый сок на зиму, Шаг 04

В перекрученную апельсиновую массу влить 2 литра холодной воды. Оставить на 10 минут. Воду можем использовать любую: родниковую, фильтрованную, из-под крана.

Апельсиновый сок на зиму, Шаг 05

Массу процедить через дуршлаг, избавляясь от крупных частиц.

Апельсиновый сок на зиму, Шаг 06

Еще раз все процедить через марлю. Полученную мякоть выбросить, а сок перелить в кастрюлю. Чтобы напиток получился более прозрачным, профильтруйте апельсиновый напиток несколько раз.

Апельсиновый сок на зиму, Шаг 07

В апельсиновый сок долить еще 2 литра воды, засыпать сахар и лимонную кислоту. Все перемешать и поставить кастрюлю на плиту. Довести на небольшом огне до кипения и проварить напиток 1-2 минуты, чтобы растворился сахар.

Разлить апельсиновый сок по заранее стерилизованным банкам и закрыть металлическими крышками.

В результате получится 4 литра ароматного и вкусного апельсинового напитка. Заготовки хранятся в прохладном месте в течение года, но возможно появление небольшого осадка. Поэтому перед употреблением напиток необходимо охладить, взболтать и можно пить. Приятного аппетита!

2022-09-16


Апельсиновый сок на зиму

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование