Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.7.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами

Пицца на батоне или на багете - отличный вариант утилизации подсохшего хлеба. Начинку можно выбирать любую по настроению или по тому, что осталось в холодильнике. Сегодня, после осмотра холодильника, получилась замечательная пицца с ветчиной, сыром и грибами, которую можно есть и горячей, и холодной. Рецепт и дозировку продуктов в нем меняйте по своему вкусу.
Метки: пицца
Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами. Фотография рецепта

Для рецепта пиццы вам потребуется:

  • багет (вчерашний) - 1-2 шт.
  • для начинки:
  • ветчина - 150г
  • сыр (твердый или полутвердый) - 50г
  • грибы свежие - 200г
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • соевый соус - 2-3 ст.л.
  • масло растительное для жарки
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • для белого соуса:
  • сметана (жирность 20%) - 3 ст.л.
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления пиццы:

Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 01

Для начинки свежие грибы (у меня шампиньоны) промыть под проточной водой или обтереть влажными бумажными полотенцами. Порезать шампиньоны пластинами толщиной не больше 5 мм. Репчатый лук почистить и мелко порубить.

Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 02

В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать до прозрачности рубленый лук. Переложить в сковороду грибы и обжаривать, часто помешивая, до полной готовности. В конце приготовления добавить соевый соус, размешать и дать ему немного выпариться. Жареные грибы с луком размешать, поперчить по вкусу и дать остыть. Грибная начинка для пиццы на багете готова.

Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 03

В зависимости от длины багета разрезать его на 2-3 равные части. Затем каждую часть разрезать вдоль пополам, чтобы получить длинные лодочки. Дальше на ваш выбор: 1)оставить багет как есть; 2)примять или выковырять мякиш, делая по центру углубление, в которое будем укладывать начинку.

Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 04

Ветчину порезать так, как вам больше нравится. Учтите, что предпочтительно нарезать её помельче, чтобы начинка не высыпалась, когда вы будете откусывать пиццу.

Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 05

Приготовить сметанный соус для пиццы: желток и размешать венчиком, приправив солью и молотым перцем, и, продолжая взбивать, по ложке добавить сметану.

Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 06

На ломтики багета распределить сметанный соус.

Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 07

На соус выложить жареные грибы с луком.

Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 08

Затем добавить кусочки ветчины.

Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 09

Щедро посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится хлеб. Готовую пиццу на багете с жареными грибами, ветчиной и сыром подавать к столу сразу же, пока она горячая. Приятного аппетита!

2020-06-07


Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование