Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами
![Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами. Фотография рецепта Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bagpizvetchgriby/rec.jpg)
Для рецепта пиццы вам потребуется:
- багет (вчерашний) - 1-2 шт.
- ветчина - 150г
- сыр (твердый или полутвердый) - 50г
- грибы свежие - 200г
- лук репчатый - 1/2 шт.
- соевый соус - 2-3 ст.л.
- масло растительное для жарки
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- сметана (жирность 20%) - 3 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления пиццы:
![Фотографии рецепта Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, 01 Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bagpizvetchgriby/b01.jpg)
Для начинки свежие грибы (у меня шампиньоны) промыть под проточной водой или обтереть влажными бумажными полотенцами. Порезать шампиньоны пластинами толщиной не больше 5 мм. Репчатый лук почистить и мелко порубить.
![Фотографии рецепта Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, 02 Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bagpizvetchgriby/b02.jpg)
В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать до прозрачности рубленый лук. Переложить в сковороду грибы и обжаривать, часто помешивая, до полной готовности. В конце приготовления добавить соевый соус, размешать и дать ему немного выпариться. Жареные грибы с луком размешать, поперчить по вкусу и дать остыть. Грибная начинка для пиццы на багете готова.
![Фотографии рецепта Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, 03 Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bagpizvetchgriby/b03.jpg)
В зависимости от длины багета разрезать его на 2-3 равные части. Затем каждую часть разрезать вдоль пополам, чтобы получить длинные лодочки. Дальше на ваш выбор: 1)оставить багет как есть; 2)примять или выковырять мякиш, делая по центру углубление, в которое будем укладывать начинку.
![Фотографии рецепта Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, 04 Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bagpizvetchgriby/b04.jpg)
Ветчину порезать так, как вам больше нравится. Учтите, что предпочтительно нарезать её помельче, чтобы начинка не высыпалась, когда вы будете откусывать пиццу.
![Фотографии рецепта Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, 05 Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bagpizvetchgriby/b05.jpg)
Приготовить сметанный соус для пиццы: желток и размешать венчиком, приправив солью и молотым перцем, и, продолжая взбивать, по ложке добавить сметану.
![Фотографии рецепта Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, 06 Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bagpizvetchgriby/b06.jpg)
На ломтики багета распределить сметанный соус.
![Фотографии рецепта Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, 07 Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bagpizvetchgriby/b07.jpg)
На соус выложить жареные грибы с луком.
![Фотографии рецепта Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, 08 Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bagpizvetchgriby/b08.jpg)
Затем добавить кусочки ветчины.
![Фотографии рецепта Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, 09 Пицца на багете с ветчиной, сыром и грибами, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bagpizvetchgriby/b09.jpg)
Щедро посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится хлеб. Готовую пиццу на багете с жареными грибами, ветчиной и сыром подавать к столу сразу же, пока она горячая. Приятного аппетита!
реклама