Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.9.2020




Варенье из яблок


Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами

Тесто для мини-пиццы можно приготовить любое, но в этот раз я остановилась на немного странном варианте - на тесте на кефире. По консистенции оно немного гуще, чем тесто на оладьи. Результат приятно удивил. Основа пиццы получилась и вкусной, и мягкой. Для начинки запекала курицу в духовке и взяла консервированный ананас. Из перечисленных в рецепте продуктов получилось 10 пицц диаметром 12 см.
Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

    для теста:
  • кефир - 250 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • сода - 1 ч. л. (без горки)
  • пшеничная мука - 300г
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 2 ч.л.
  • для начинки:
  • куриная грудка (филе) - 1/2 шт.
  • ананасы (консервированные) - 200г
  • сыр моцарелла - 150г
  • томатный соус - по вкусу
  • масло растительное - около 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами, Шаг 01

Замесить тесто для пиццы на кефире и соде, как описано в этом рецепте. Оставить тесто для расстойки, а в это время заняться начинкой.

Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами, Шаг 02

Для начинки заранее отварите в подсоленной воде или запеките в фольге куриную грудку. Когда мясо остынет, порезать его пластинами.

Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами, Шаг 03

Консервированный ананас порезать небольшими кусочками и обсушить на бумажных полотенцах. Моцареллу для пиццы натереть на крупной терке. Вместо моцареллы можно взять любой другой сыр на ваш вкус.

Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами, Шаг 04

Форму для выпечки пиццы смазать растительным маслом. Я пекла мини-пиццу на противне, поэтом сначала застелила его бумагой для выпечки, а затем смазала растительным масло. Столовой ложкой выкладывать тесто на противень, формирую из него круги диаметром 10-12 см и толщиной 5-8 мм. Ложку смачивать в растительном масле и разравнивать тесто, как показано на фото.

Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами, Шаг 05

Смазать лепешки готовым томатным соусом.

Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами, Шаг 06

Затем щедро посыпать тертым сыром.

Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами, Шаг 07

Разложить кусочки готовой куриной грудки.

Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами, Шаг 08

Следом распределить по поверхности мини-пиццы кусочки сочных консервированных ананасов и добавить еще немного сыра. По желанию начинку для пиццы можно посыпать ароматной сушеной зеленью.

Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами, Шаг 09

Форму или противень с пиццей поставить в прогретую до 200-220С духовку на 15-20 минут. Готовую мини-пиццу с сыром, курицей и ананасами переложить на тарелку и подавать горячей к столу. Приятного аппетита!

2020-06-29


Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами

1 2 3 4 5

средний балл: 4.86
голосов: 7

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование