Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2019




Рецепты на новый год


Баклажаны фаршированных макаронами

Автор:

Рецепт баклажанов, фаршированных макаронами - необычный, вкусный и довольно сытный вариант приготовления сезонного овоща. Часто баклажаны фаршируют мясом, грибами или какими-нибудь овощами. Такой рецепт с макаронами встречается редко, поэтому в данной статье будет подробно рассказано о приготовлении баклажанов с макаронной начинкой.
Баклажаны фаршированных макаронами. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • баклажаны - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • макароны - 150г
  • масло растительное
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Баклажаны фаршированных макаронами, Шаг 01

Баклажаны разрезать вдоль на две равные части. Посолить баклажаны по вкусу и оставить на 20 минут (это уберет горечь).

Баклажаны фаршированных макаронами, Шаг 02

Спустя время баклажаны промыть под проточной водой и поместить их в форму для запекания смазанную маслом. Отправить баклажаны в духовку, разогретую до 180С на 15 минут. Затем почти готовые баклажаны вынуть из духовки.

Баклажаны фаршированных макаронами, Шаг 03

Оставшуюся мякоть баклажанов мелко порезать.

Баклажаны фаршированных макаронами, Шаг 04

Луковицу измельчить. Морковь тоже порезать на небольшие кусочки.

Баклажаны фаршированных макаронами, Шаг 05

В сковороду с маслом поместить измельченный лук и мякоть баклажанов. Обжарить овощи до слегка золотистого оттенка. Затем обжаренную с луком мякоть баклажанов переложить на тарелку и слегка остудить.

Баклажаны фаршированных макаронами, Шаг 06

Тем временем обжарить морковь.

Баклажаны фаршированных макаронами, Шаг 07

Остывшую мякоть баклажанов пюрировать с помощью блендера.

Баклажаны фаршированных макаронами, Шаг 08

Макароны отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Сдобрить готовые макароны растительным маслом.

Баклажаны фаршированных макаронами, Шаг 09

Смешать макароны с обжаренной морковью. Туда же добавить пюре из баклажанов, а также молотый перец по вкусу. Все хорошенько перемешать.

Баклажаны фаршированных макаронами, Шаг 10

Лодочки из баклажанов наполнить получившимися макаронами. Отправить форму в духовку, запекать около 10 минут при 180С. Спустя указанное время фаршированные макаронами баклажаны переложить на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!

2018-08-13


Баклажаны фаршированных макаронами

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 3


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование