Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.1.2018




Мясные рулеты


Банановый пирог

Автор:

Бывает такое, что бананы потемнели. Но не спешите выбрасывать! Из них можно сделать банановый пирог, тем более и особых продуктов для его приготовления не надо.
Банановый пирог. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • сливочное масло (или маргарин) - 170г
  • сахар - 170г
  • бананы (очень спелые) - 4 шт.
  • сметана (или йогурт) - 6-7 ст.л.
  • ванильная эссенция (экстракт или настоящий ванильный стручок)
  • мука - 340г
  • разрыхлитель - 2 ч.л.

Рецепт приготовления пирога:

Банановый пирог, Шаг 01

Смешаем миксером сахар и масло, пока масса не станет белой.

Банановый пирог, Шаг 02

Затем режем мелкими шайбами бананы и отправляем к маслу-сахару.

Банановый пирог, Шаг 03

Разделяем яйца на желток и белок, желтки отправляем к массе, белки - в стороночку. Вместе с желтками кладём сметану. Всё это дело перемешиваем, добавляем ваниль.

Банановый пирог, Шаг 04

Теперь просеиваем муку и добавляем к ней разрыхлитель.

Банановый пирог, Шаг 05

Замешиваем массу миксером, пока наше тесто не станет однородным, без комочков. Взбиваем яичные белки. Чтобы лучше взбивались, добавим несколько капель лимонного сока и щепотку соли. Ну и чтобы было похоже на безе, добавим 2 столовые ложки сахарной пудры. Взбитый правильно белок не вывалится из перевёрнутой посуды минимум 30 секунд.

Теперь осторожно лопаточкой замешиваем взбитые белки к нашей массе круговыми движениями, стараясь чтобы воздух не выходил, остался внутри теста.

Банановый пирог, Шаг 06

Смажем бока формы маслом, дно выложим калькой, кроме того, присыпим мукой или манкой, а можно и мелко молотым орехом. Наливаем наше тесто в форму и выпекаем при 160 градусах примерно 45 минут. Можно сверху залить глазурью - лимонный сок смешать с сахарной пудрой до тягучей консистенции, полить пирог и дать глазури остыть. Но и так ничего! Приятного вам! И спасибо за потраченное время.

2012-11-15

подробный рецепт на форуме


Банановый пирог

1 2 3 4 5

средний бал: 4.12
голосов: 220

размещен в разделах:


реклама



Голосование