Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Хлеб в рукаве (пакете для выпечки)

Давно хотела попробовать запечь белый хлеб в рукаве для выпечки, и ,наконец, сделала это. Результат понравился: хлеб успел подняться, пропечься и даже хорошо подрумяниться. Буханка получилась с хрустящей корочкой и упругим и пористым мякишем. Рецепт теста для хлеба самый простой - только мука, вода, дрожжи и немного растительного масла (без яиц и молока). Пробуем?
Хлеб в рукаве (пакете для выпечки). Фотография рецепта

Для рецепта хлеба вам потребуется:

  • мука - 350г
  • вода (теплая) - 210 мл
  • масло растительное - 30 мл
  • дрожжи сухие - 5г
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • дополнительно:
  • мука (для присыпки) - 1 ст.л.

Рецепт приготовления хлеба:

Хлеб в рукаве (пакете для выпечки), Шаг 01

В миску просеять муку. Добавить соль, сахар и сухие дрожжи.

Хлеб в рукаве (пакете для выпечки), Шаг 02

Влить теплую воду

Хлеб в рукаве (пакете для выпечки), Шаг 03

и вымесить тесто, добавив в самом конце замеса растительное масло.

Хлеб в рукаве (пакете для выпечки), Шаг 04

Продолжать месить, пока тесто не станет гладким и перестанет липнуть к рукам. Собрать тесто в шар, предварительно смазав руки растительным маслом.Миску смазать масляными руками, уложить тесто и прикрыть кухонным полотенцем. Оставить в теплом месте буквально на 30 минут.

Хлеб в рукаве (пакете для выпечки), Шаг 05

Переложить тесто в пакет для выпечки.

Хлеб в рукаве (пакете для выпечки), Шаг 06

На поверхности, смазанной слегка смоченной в воде кисточкой, сделать неглубокие надрезы ножницами.

Хлеб в рукаве (пакете для выпечки), Шаг 07

Завязать пакет и поставить хлеб в разогретую до 180-190С духовку примерно на 30 минут.

Хлеб в рукаве (пакете для выпечки), Шаг 08

Через 30 минут достать пакет с хлебом из духовки, аккуратно раскрыть его и проверить готовность деревянной зубочисткой. Испеченный хлеб достать из духовки, переложить из пакета на решетку, прикрыть салфеткой. Оставить в таком виде, пока он не остынет. Готовый белый хлеб можно нарезать ломтиками. Приятного аппетита!

2023-11-07


Хлеб в рукаве (пакете для выпечки)

1 2 3 4 5

средний балл: 4.33
голосов: 3

Хлеб  

реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


777
Ответить 2023-11-08 17:35:53
Зачем запекать в рукаве? Извращение!

Admin
Ответить 2023-11-17 13:34:31
Затем что под пленкой тесто пропекается быстрее. Не хотите - не пробуйте.


Голосование