Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.9.2018




Рецепты из баранины


Бисквитный торт с киви и земляникой

Автор:

Торт, приготовленный по этому рецепту, подойдет для любого времени года, но особенно приятно печь его летом, когда созревает земляника. За счет того, что в торте, помимо масляного крема с вареной сгущенкой, присутствуют свежие лесные ягоды и киви, домашняя выпечка получится с легкой бодрящей кислинкой, что заметно разбавит сладость от крема. Для семейного чаепития быстрый торт станет настоящим подарком!
Бисквитный торт с киви и земляникой. Фотография рецепта

Для рецепта торта вам потребуется:

    для бисквита:
  • яйца - 6 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 200г
  • мука - 400г
  • мускатный орех (молотый) - 10г
  • сода - 1 ч.л.
  • сок лимона
  • для крема:
  • вареная сгущенка - 1 банка
  • сливочное масло - 100г
  • для украшения:
  • шоколад - 1 плитка (100г)
  • ягоды земляники
  • киви - 2 шт.

Рецепт приготовления торта:

Бисквитный торт с киви и земляникой, Шаг 01

Разделить яйца на белки и желтки. В чашу с белками всыпать соль. Взбить все миксером до образования белой пышной массы. Постепенно в миску со взбитыми белками всыпать половину нормы сахара. Взбить все миксером до образования незначительных пиков.

Бисквитный торт с киви и земляникой, Шаг 02

Взять чашу с желтками. Всыпать в нее оставшийся сахар и мускатный орех. Хорошенько все взбить миксером.

Бисквитный торт с киви и земляникой, Шаг 03

В результате должна получиться посветлевшая пышная смесь. В чашу с желтковой смесью нужно всыпать соду. Предварительно соду погасить соком лимона.

Бисквитный торт с киви и земляникой, Шаг 04

В емкость с желтковой массой нужно переложить белки. Причем, сделать это осторожно, плавно вмешивая белки в желтки, двигаясь лопаточкой снизу вверх, чтобы не нарушить воздушную структуру массы.

Бисквитный торт с киви и земляникой, Шаг 05

После этого просеять муку в миску. Быстрыми, но аккуратными движениями перемешать все. Важно, чтобы тесто было однородным.

Бисквитный торт с киви и земляникой, Шаг 06

Перелить тесто в разъемную форму. Выпекать бисквит 35 минут в духовке, предварительно прогретой до 180С.

Бисквитный торт с киви и земляникой, Шаг 07

Приготовить крем из подтаявшего масла и сгущенки. Эти компоненты нужно просто перемешать до однородности.

Бисквитный торт с киви и земляникой, Шаг 08

Вытащить бисквит из духового шкафа, дать остыть. Пышный бисквит разрезать на три коржа.

Бисквитный торт с киви и земляникой, Шаг 09

Промазать коржи кремом. Собрать торт. На первые нижние коржи положить кусочки киви.

Бисквитный торт с киви и земляникой, Шаг 10

Верх торта украсить ягодами земляники и обсыпать шоколадной стружкой. Вкусный торт с земляникой и киви можно подавать на стол уже через час после приготовления. Приятного аппетита!

2018-07-02


Бисквитный торт с киви и земляникой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование