Блины с селедкой под шубой
![Блины с селедкой под шубой. Фотография рецепта Блины с селедкой под шубой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinsveklaseledka/rec.jpg)
Для рецепта блинов вам потребуется:
- кефир - 500 мл
- молоко (или молоко пополам с водой) - 250 мл
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1.5 стакана
- сахар - 2 ст.л.
- сода пищевая - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- растительное масло для жарки
- сельдь соленая в масле (филе) - 2 шт.
- свёкла (вареная) - 1 шт.
- зеленый лук - по вкусу
- желатин - 1 ст.л.
- вода
- майонез - по вкусу.
Рецепт приготовления блинов:
![Фотографии рецепта Блины с селедкой под шубой, 01 Блины с селедкой под шубой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinsveklaseledka/01.jpg)
Замесить тесто для блинов и испечь их на растительном масле. Для этого блюда я пекла блины на кефире по этому рецепту.
![Фотографии рецепта Блины с селедкой под шубой, 02 Блины с селедкой под шубой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinsveklaseledka/02.jpg)
Для начинки филе соленой сельди порубить мелкими кубиками.
![Фотографии рецепта Блины с селедкой под шубой, 03 Блины с селедкой под шубой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinsveklaseledka/03.jpg)
Очистить вареную свеклу и натереть на крупной терке. В салатнике смешать сельдь, свеклу и мелко нарезанный зеленый лук.
![Фотографии рецепта Блины с селедкой под шубой, 04 Блины с селедкой под шубой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinsveklaseledka/04.jpg)
Для соуса желатин залить небольшим количеством холодной воды (слой воды должен только покрывать слой желатина) и оставить набухать. Затем миску с разбухшим желатином перенести на водяную баню и хорошо прогреть, не доводя до кипения.
![Фотографии рецепта Блины с селедкой под шубой, 05 Блины с селедкой под шубой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinsveklaseledka/05.jpg)
Когда желатин немного остынет, смешать его с майонезом. Смешанный с желатином майонез примешать к свекле с рыбой и дать немного настояться.
![Фотографии рецепта Блины с селедкой под шубой, 06 Блины с селедкой под шубой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinsveklaseledka/06.jpg)
На край блина положить примерно 2 ч.л. начинки, сформовать из неё валик.
![Фотографии рецепта Блины с селедкой под шубой, 07 Блины с селедкой под шубой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinsveklaseledka/07.jpg)
Края блина подогнуть и свернуть трубочкой. Закусочные блины с селедкой под шубой готовы. Для сервировки каждый блин можно разрезать пополам. Приятного аппетита!
Блины с селедкой под шубой
похожие рецепты
реклама