Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом
![Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом. Фотография рецепта Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/buttersalseggs/rec.jpg)
Для рецепта бутербродов вам потребуется:
- авокадо - 1 шт.
- перец чили (свежий) - 1/2 стручка
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- помидоры - 2 шт.
- перец сладкий болгарский - 1 шт.
- сок лайма (или лимона) - по вкусу
- соль - 1/4 ч. л.
- кумин - 1/2 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- кинза - 1-2 веточки
- фарш мясной - 100-150г
- хлеб - 2 ломтика (больших)
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления бутербродов:
![Фотографии рецепта Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, 01 Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/buttersalseggs/01.jpg)
Сначала займемся приготовление гуакамоле. Сладкий перец и перец чили разрезать вдоль, вычистить семена и срезать перегородки, мелко нарезать. Лук и чеснок также мелко порубить. Помидоры разрезать на четвертинки и ложкой удалить семена. Для гуакамоле нам нужны только сочные стенки помидоров.
![Фотографии рецепта Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, 02 Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/buttersalseggs/02.jpg)
Подготовленные овощи сложить в чашу блендера и в пульсирующем режиме порубить, но не в пюре, а так, чтобы в овощной массе чувствовались кусочки. Добавить мелко нарезанную зелень и перемешать.
![Фотографии рецепта Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, 03 Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/buttersalseggs/03.jpg)
Спелый плод авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и снять кожицу.
![Фотографии рецепта Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, 04 Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/buttersalseggs/04.jpg)
Порезать мякоть авокадо на кусочки, сложить в миску подходящего размера и размять толкушкой. Полить лимонным (или лаймовым) соком, чтобы пюре авокадо сохранило ярко-зеленый цвет.
![Фотографии рецепта Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, 05 Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/buttersalseggs/05.jpg)
Смешать авокадо с остальными овощами. Приправить по вкусу солью и кумином.
![Фотографии рецепта Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, 06 Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/buttersalseggs/06.jpg)
В сковороде разогреть немного растительного масла, добавить фарш и обжарить, помешивая и разбивая мясные кусочки лопаткой, до полной готовности мяса. Посолить и поперчить по вкусу обжаренный фарш, переложить его со сковороды на тарелку, прикрыть фольгой, чтобы оставался теплым.
![Фотографии рецепта Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, 07 Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/buttersalseggs/07.jpg)
Быстро пожарить 2 яйца, чтобы желток оставался жидким. Если готовите не очень большие бутерброды, то яиц можно взять больше, по числу ломтиков хлеба.
![Фотографии рецепта Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, 08 Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/buttersalseggs/08.jpg)
Теперь можно собирать бутерброды. На большие ломтики хлеба положить щедрый слой гуакамоле.
![Фотографии рецепта Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, 09 Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/buttersalseggs/09.jpg)
Затем распределить по обжаренный фарш.
![Фотографии рецепта Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, 10 Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/buttersalseggs/10.jpg)
Слой жареного мясного фарша прикрыть жареным яйцом и сразу подавать к столу. Сытный бутерброд с жареным мясным фаршем, гуакамоле и жареным яйцом готов. Сразу же подавайте его к столу. И не забудьте о ножах с вилками. Они обязательно понадобятся, т.к. есть руками такой бутерброд будет сложно. Приятного аппетита!
Бутерброды с мясным фаршем, гуакамоле и яйцом
похожие рецепты
реклама