Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.4.2020




Пасха 2020: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Томатная брускетта-гриль с сыром моцарелла, базиликом и чесноком

Автор:

Итальянскую брускетту легко приготовить из тех продуктов, которые остались в холодильнике. Немного сыра, немного овощей, ломтики подсушенного на гриле хлеба – и аппетитный бутерброд готов. Время на приготовление не займет больше 20 минут.
Томатная брускетта-гриль с сыром моцарелла, базиликом и чесноком. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • белый хлеб (багет или батон) - 6 средних ломтиков
  • базилик - 4 веточки
  • помидоры - 2 шт.
  • моцарелла - 150г
  • чеснок - 3 зубчика
  • оливковое масло (Extra virgin) - 6 ч. л.
  • бальзамический уксус - 6 ч. л.

Рецепт приготовления:

Томатная брускетта-гриль с сыром моцарелла, базиликом и чесноком, Шаг 01

Для томатной брускетты подойдет не свежий, а слегка зачерствевший белый хлеб.

Томатная брускетта-гриль с сыром моцарелла, базиликом и чесноком, Шаг 02

Несколько средних ломтиков, сбрызнув оливковым маслом, быстро обжариваются на раскаленном гриле. Чтобы образовались красивые «полоски», можно сильно прижать хлеб лопаткой, но следить, чтобы он не раскрошился.

Томатная брускетта-гриль с сыром моцарелла, базиликом и чесноком, Шаг 03

Перевернуть поджаренный хлеб только один раз. Ломтики остудить, хорошо натереть чесноком, посолить.

Томатная брускетта-гриль с сыром моцарелла, базиликом и чесноком, Шаг 04

Противень укрыть бумагой для выпечки. Поскольку хлебные тосты уже зажарены с оливковым маслом, дополнительно промасливать поверхность не нужно. На хлеб кладут листики базилика. Измельченный чеснок вместе с бальзамическим уксусом равномерно распределяют ложкой по поверхности. Томаты нарезаются тоненькими дольками, моцареллу – ломтиками. В режиме горячего обдува духовка предварительно разогревают до 200С и запекают, пока сыр не начнет таять. Сразу же подавать к столу, слегка поперчив.

2016-03-17


Томатная брускетта-гриль с сыром моцарелла, базиликом и чесноком

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование