Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.5.2022



Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке



Сырный рулет с красной рыбой

Автор:

Сырный рулет с красной соленой рыбой станет отличным украшением любого праздничного стола, а если подать его порционно, то и отличной закуской. Сочетание сырного омлета, творожного сыра и соленой рыбы близко к идеальному. Рецепт рулета прост, с ним справится даже новичок. Для приготовления рулета подойдет огнеупорная форма 39х25 см.
Сырный рулет с красной рыбой. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • яйцо - 6 шт.
  • мука - 70г
  • крахмал кукурузный - 30г
  • майонез - 100г
  • сыр твердый (тертый) - 100г
  • сыр творожный - 160г
  • рыба красная (соленая) - 100г
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Сырный рулет с красной рыбой, Шаг 01

Включить духовку на разогрев до 180-190С.

В глубокой емкости взбить яйца с солью и черным молотым перцем.

Сырный рулет с красной рыбой, Шаг 02

Добавить к яйцам майонез и продолжить взбивать.

Сырный рулет с красной рыбой, Шаг 03

Постепенно всыпать муку и кукурузный крахмал. Размешать до однородности.

Сырный рулет с красной рыбой, Шаг 04

Добавить твердый тертый сыр и перемешать силиконовой лопаткой.

Сырный рулет с красной рыбой, Шаг 05

Форму выстелить пергаментной бумагой. Если вы не уверены в ее качестве, то лучше смазать ее растительным маслом. Полученное сырно-яичное тесто выложить в форму и разровнять.

Сырный рулет с красной рыбой, Шаг 06

Выпекать при температуре не выше 180С до готовности. Примерно 10 минут.

Сырный рулет с красной рыбой, Шаг 07

Готовый рулет вынуть из духовки, перевернуть на другой лист пекарской бумаги, снять тот лист, на котором он пекся, и завернуть в рулет. Дать остыть при комнатной температуре.

Сырный рулет с красной рыбой, Шаг 08

Остывший рулет развернуть, смазать творожным сыром. Пожеланию можно присыпать нарезанной зеленью.

Сырный рулет с красной рыбой, Шаг 09

Кусочки соленой красной рыбы (подойдет лосось, семга, форель и т.п.) разложить равномерно поверх сырной начинки.

Сырный рулет с красной рыбой, Шаг 10

Свернуть рулет и затем обернуть его в пищевую пленку. Положить в холодильник на пару часов. Готовый рулет из сырного бисквита с сырной начинкой и красной рыбой, разрезать на ломтики толщиной в пару сантиметров и теперь его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

2022-01-20


Сырный рулет с красной рыбой

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование