Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2019




Рецепты из кабачков


Джем из красных апельсинов с ванилью

Автор:

Как варенье он не пойдёт, с горчинкой, но чудесно подходит к сыру и сухарикам.
Джем из красных апельсинов с ванилью. Фотография рецепта

Для рецепта джема вам потребуется:

  • красные апельсины - 1кг
  • ваниль - 1 стручок
  • гранатовый сок - по вкусу
  • сахар с пектином - 1кг
  • вода - 500 мл.

Рецепт приготовления джема:

Джем из красных апельсинов с ванилью, Шаг 01

Острым ножом удаляем с апельсинов цедру, оставляя всё белое.

Джем из красных апельсинов с ванилью, Шаг 02

Нарезаем цедру мелкой соломкой.

Джем из красных апельсинов с ванилью, Шаг 03

Срезаем всё целое с апельсинов, чтобы джем не горчил.

Джем из красных апельсинов с ванилью, Шаг 04

Нарезаем их кусочками и отправляем в кастрюлю к цедре. Разрезаем палочку ванили по длине и ножом выскабливаем семена, добавляя их к апельсинам.

Джем из красных апельсинов с ванилью, Шаг 05

Для придания джему более яркого цвета добавим в него пару столовых ложек гранатового сока, выжатого из зёрен. Я добавила после 30 минут кипячения.

Джем из красных апельсинов с ванилью, Шаг 06

Заливаем водой и варим около 30 минут под крышкой на слабом огне.

Джем из красных апельсинов с ванилью, Шаг 07

Постепенно добавляем сахар, размешиваем до растворения. Добавляем гранатовый сок, увеличиваем огонь и варим уже без крышки около 15 минут. Проверяем готовность по капле на холодном блюдце. Не растекается при проведении через неё ложки, значит готово. Снимаем с огня, собираем пену и раскладываем по горячим баночкам. Приятного аппетита!

2015-04-08


Джем из красных апельсинов с ванилью

1 2 3 4 5

средний бал: 4.33
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование