Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Джем из яблок и винограда

Рецепт необычного джема из яблок и винограда, который гарантированно будет съеден зимой в первую очередь. Потому что он не только вкусный, но и приятной свежей кислинкой, напоминающей о лете. Кстати, такой джем вполне подойдет и как начинка для пирогов.
Джем из яблок и винограда. Фотография рецепта

Для рецепта джема вам потребуется:

  • виноград белый (мускат, тайфи) - 1кг
  • яблоки (антоновка) - 1кг
  • сахар - 400г
  • вода - 100-125 мл.

Рецепт приготовления джема:

Джем из яблок и винограда, Шаг 01

Виноград и яблоки вымыть, обсушить на полотенце. Виноградные гроздья перебрать, удалить поврежденные и перезревшие ягоды. Хорошие ягоды отделить от веточек и сложить виноград в кастрюлю для варки варенья.

Джем из яблок и винограда, Шаг 02

Добавить воду и поставить на плиту. Довести до кипения, уменьшить нагрев и проварить, чтобы все виноградины полопались и дали сок.

Джем из яблок и винограда, Шаг 03

Дать винограду немного остыть и пюрировать погружным блендером.

Джем из яблок и винограда, Шаг 04

Получившуюся виноградную массу протереть через мелкое металлическое сито. Вернуть виноградное пюре обратно в кастрюлю.

Джем из яблок и винограда, Шаг 05

С яблок срезать кожицу, вырезать сердцевину и порезать яблочную мякоть небольшими кубиками.

Джем из яблок и винограда, Шаг 06

Добавить к виноградной массе нарезанные яблоки. Проваривать на небольшом огне, помешивая, пока яблоки не разварятся и не превратятся в пюре.

Джем из яблок и винограда, Шаг 07

Всыпать сахар,

Джем из яблок и винограда, Шаг 08

размешать и варить на среднем огне. Как только джем закипит, снизить огонь до минимума и варить, помешивая, 15-20 минут. Джем должен заметно загустеть.

Джем из яблок и винограда, Шаг 09

Готовый горячий джем из яблок и винограда разложить по подготовленным простерилизованным банкам и герметично закрыть крышками. Оставить охлаждаться, перевернув вверх дном и укутав пледом. Готовый джем хранить в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!

2018-10-27


Джем из яблок и винограда

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование