Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.11.2020




Варенье из яблок


Вареник с желтком на картофельной подушке

Автор:

Тесто как для вареников, начинка - почти как для вареников, но получается новое необычное блюдо, только похожее на вареник. На этот раз для начинки выбрали картофельное пюре с зеленью и сырой куриный желток. Это надо не только видеть, но и пробовать.
Вареник с желтком на картофельной подушке. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

    для теста:
  • мука - 2 стакана
  • соль - 1/2 ч.л.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • простокваша (или кефир) - 1 неполный стакан
  • для начинки:
  • картофельное пюре (с зеленью) - по вкусу
  • яйцо (желток).

Рецепт приготовления:

Вареник с желтком на картофельной подушке, Шаг 01

Соединить муку, соль, соду и добавить неполный стакан простокваши или кефира. Вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставить отдыхать на часик. Разделить на четное число кусочков и из каждого раскатать круглые лепешки. В центр лепешки выложить картофельное пюре.

Вареник с желтком на картофельной подушке, Шаг 02

На пюре вылить сырой желток.

Вареник с желтком на картофельной подушке, Шаг 03

Накрыть второй лепешкой и плотно прижать края.

Вареник с желтком на картофельной подушке, Шаг 04

Готовить в пароварке 5-7 минут. Полить сливочным маслом, подать с домашней сметаной.

2013-11-28

подробный рецепт на форуме.


Вареник с желтком на картофельной подушке

1 2 3 4 5

средний балл: 3.67
голосов: 15

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование