Гарнир из картофеля с кукурузой

Оказывается, кукурузу в початках просто запечь вместе с картофелем. Причем кукурузу можно либо нарезать кружочками, либо счистить с кочерыжки зерна и смешать их с нарезанной картошкой. Конечно, кукуруза в духовке приготовится быстрее картофеля, но в этом нет ничего страшного. Зерна прекрасно сохраняют форму, не развариваются и отлично дополнят овощной гарнир.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 500г
кукуруза в початках - 1 шт.
соль - по вкусу
розмарин (сушеный) - 1/2 ч.л.
укроп (сушеный) - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик.

Рецепт приготовления:

Картофель очистить, порезать дольками, как на фото.

Очистить кукурузные початки, срезать или отделить руками зерна от кочерыжки.

В миске смешать картофель с кукурузой, добавить нарезанный лепестками чеснок, приправить солью, молотым черным перцем, по желанию посыпать свежей или сушеной зеленью. У меня был сушеный укроп и розмарин, добавила его. После полить небольшим количеством растительного масла, перемешать.

Теперь можно перекладывать картофель с кукурузой в огнеупорную форму или на противень. Прикрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200С духовку.

Через 30 минут убрать фольгу и запекать еще примерно 10 минут, чтобы картофель подрумянился. Теперь можно пробовать. Если картофель пропекся, значит форму пора доставить из духовки. Гарнир из картофеля с кукурузой готов. Приятного аппетита!

2023-10-15