Картофельное пюре со свеклой

Для рецепта пюре вам потребуется:
- картофель - 1кг
- свекла - 1 шт. (небольшая)
- масло сливочное - 50ш
- соль - по вкусу
- молоко - по вкусу.
Рецепт приготовления пюре:
Первой подготавливаем свеклу. Её надо вымыть, залить водой в кастрюле и варить до готовности (примерно 1 час на среднем огне после закипания воды). За 10 минут до готовности свеклы свеклу посолить.
Пока варится свекла, картофель очистить, переложить в кастрюлю и поставить вариться где-то за 20-25 минут до готовности свеклы. Картофель солить ближе к концу варки.
Добавить в розовое пюре сливочное масло и горячее молоко. Перемешать и еще раз размять толкушкой, пока пюре не станет совсем однородным и воздушным. Горячее картофельное пюре разложить по тарелкам и подавать с овощным салатом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Картофельное пюре со свеклой
похожие рецепты
реклама