Картофельное пюре со свеклой
![Картофельное пюре со свеклой. Фотография рецепта Картофельное пюре со свеклой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartofsvekla/rec.jpg)
Для рецепта пюре вам потребуется:
- картофель - 1кг
- свекла - 1 шт. (небольшая)
- масло сливочное - 50ш
- соль - по вкусу
- молоко - по вкусу.
Рецепт приготовления пюре:
![Фотографии рецепта Картофельное пюре со свеклой, 01 Картофельное пюре со свеклой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartofsvekla/b01.jpg)
Первой подготавливаем свеклу. Её надо вымыть, залить водой в кастрюле и варить до готовности (примерно 1 час на среднем огне после закипания воды). За 10 минут до готовности свеклы свеклу посолить.
Пока варится свекла, картофель очистить, переложить в кастрюлю и поставить вариться где-то за 20-25 минут до готовности свеклы. Картофель солить ближе к концу варки.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре со свеклой, 02 Картофельное пюре со свеклой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartofsvekla/b02.jpg)
Проверить готовность свеклы, проткнув её ножом. Дать ей остыть.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре со свеклой, 03 Картофельное пюре со свеклой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartofsvekla/b03.jpg)
Затем очистить и натереть на мелкой или средней тёрке.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре со свеклой, 04 Картофельное пюре со свеклой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartofsvekla/b04.jpg)
Со сваренного картофеля слить воду,
![Фотографии рецепта Картофельное пюре со свеклой, 05 Картофельное пюре со свеклой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartofsvekla/b05.jpg)
Добавить натертую свеклу
![Фотографии рецепта Картофельное пюре со свеклой, 06 Картофельное пюре со свеклой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartofsvekla/b06.jpg)
и размять толкушкой.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре со свеклой, 07 Картофельное пюре со свеклой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartofsvekla/b07.jpg)
Добавить в розовое пюре сливочное масло и горячее молоко. Перемешать и еще раз размять толкушкой, пока пюре не станет совсем однородным и воздушным. Горячее картофельное пюре разложить по тарелкам и подавать с овощным салатом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Картофельное пюре со свеклой
похожие рецепты
реклама