Глинтвейн из красного вина с клюквой и яблоками

У этого глинтвейна более оригинальный вкусу, чем традиционные вариантов. Всё из-за того, что, помимо обычных для этого рецепта яблок и апельсина, добавляют клюкву. Кстати, фрукты и ягоды, оставшиеся от глинтвейна, можно смело использовать как начинку для пирогов, украшение для мороженого и пр.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта глинтвейна вам потребуется:

вино красное сухое - 750 мл
клюква - 120г
апельсин - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
гвоздика - 3 бутона
корица (целая кора) - 1 палочка
мед - по вкусу.

Рецепт приготовления глинтвейна:

Глинтвейн из красного вина с клюквой и яблоками, Шаг 01

Ягоды и фрукты, включая апельсин, хорошо вымыть. Клюкву откинуть на дуршлаг.

Глинтвейн из красного вина с клюквой и яблоками, Шаг 02

С апельсина снять цедру теркой.

Глинтвейн из красного вина с клюквой и яблоками, Шаг 03

В кастрюлю положить подготовленную клюкву, добавить цедру.

Глинтвейн из красного вина с клюквой и яблоками, Шаг 04

Туда же отправить нарезанный полудольками очищенный апельсин, палочку корицы, бутоны гвоздики.

Глинтвейн из красного вина с клюквой и яблоками, Шаг 05

С яблок срезать кожуру, нарезать мелкими кубиками и добавить к остальным фруктам-ягодам в кастрюле. Залить все вином.

Глинтвейн из красного вина с клюквой и яблоками, Шаг 06

Поставить кастрюлю на слабый огонь и прогреть, не доводя до кипения. Снять клюквенный глинтвейн с плиты и оставить настаиваться под крышкой на 20 минут.

Глинтвейн из красного вина с клюквой и яблоками, Шаг 07

По желанию готовый глинтвейн процедить, добавить по вкусу мед и разлить по кружкам. Или разлить горячее вино вместе с кусочками фруктов и ягод. Кому как больше нравится.

2022-02-18