Голубцы из лука порея с куриным мясом
![Голубцы из лука порея с куриным мясом. Фотография рецепта Голубцы из лука порея с куриным мясом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/golubzyporeya/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- лук-порей (средняя зеленая часть) - 1 шт.
- курица (филе) - 300г
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- мука для панировки
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Голубцы из лука порея с куриным мясом, 01 Голубцы из лука порея с куриным мясом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/golubzyporeya/01.jpg)
Приготовить фарш из куриного филе. Приправить солью и молотым черным перцем. Порей вымыть, белую часть оставить на супы и салаты, среднюю разрезать вдоль до середины. Эта часть порея и будет использована для приготовления голубцов.
![Фотографии рецепта Голубцы из лука порея с куриным мясом, 02 Голубцы из лука порея с куриным мясом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/golubzyporeya/02.jpg)
Отварить среднюю часть порея в подсоленной воде 3-5 минут.
![Фотографии рецепта Голубцы из лука порея с куриным мясом, 03 Голубцы из лука порея с куриным мясом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/golubzyporeya/03.jpg)
Переложить бланшированную зелень на рабочую поверхность и нафаршировать куриным мясом. Свернуть зелень в трубочку. Получилось 6 штук.
![Фотографии рецепта Голубцы из лука порея с куриным мясом, 04 Голубцы из лука порея с куриным мясом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/golubzyporeya/04.jpg)
Обвалять голубцы с мясом в муке и слегка обжарить на масле.
![Фотографии рецепта Голубцы из лука порея с куриным мясом, 05 Голубцы из лука порея с куриным мясом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/golubzyporeya/05.jpg)
Переложить в глубокую сковороду или сотейник и тушить под крышкой 20 минут.
![Фотографии рецепта Голубцы из лука порея с куриным мясом, 06 Голубцы из лука порея с куриным мясом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/golubzyporeya/06.jpg)
Далее, если жидкость не выпарилась можно загустить её мукой и подать в получившемся белом соусе. Голубцы из лука порея с куриным мясом готовы. Приятного аппетита!
Голубцы из лука порея с куриным мясом
реклама