Ленивые голубцы со свининой в духовке
![Ленивые голубцы со свининой в духовке. Фотография рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lengolbzsosvinin/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- капуста - 300-400г
- свинина (мякоть) - 500г
- рис (отварной) - 6-7 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт. (крупный + 1/4 для поджарки)
- чеснок - 1 зубчик
- масло растительное
- вода - 100 мл
- морковь - 1 шт.
- томатная паста - 1.5 ст.л.
- специи для свинины - по вкусу
- зелень свежая - 2-3 веточки
- соль - 2-3 щепотки.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 01 Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lengolbzsosvinin/b01.jpg)
Сначала капусту нарезать на небольшие кусочки, залить на несколько минут кипятком.
![Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 02 Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lengolbzsosvinin/b02.jpg)
Свинину, репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
![Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 03 Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lengolbzsosvinin/b03.jpg)
Получившийся фарш отправить в глубокую миску, добавить к нему рис, куриное яйцо, смесь специй для свинины, соль и подготовленную капусту (без воды).
![Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 04 Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lengolbzsosvinin/b04.jpg)
Затем все хорошенько перемешать, чтобы фарш стал однородным.
![Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 05 Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lengolbzsosvinin/b05.jpg)
Из фарша сформировать котлеты и переместить их на противень, смазанный растительным маслом.
![Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 06 Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lengolbzsosvinin/b06.jpg)
Теперь нужно будет подготовить соус. Для этого в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук с тертой морковью. Добавить к овощной поджарке томатную пасту, влить немного воды, положить рубленую зелень и небольшую щепотку соли. Соус проварить несколько минут.
![Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 07 Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lengolbzsosvinin/b07.jpg)
Перелить овощной соус на поверхность ленивых голубцов. Остается запечь ленивые голубцы при температуре 190С около 50 минут. По истечении этого времени ленивые голубцы вынуть из духовки и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
реклама