Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.12.2022



Рецепты из тыквы



Ленивые голубцы со свининой в духовке

Автор:

Предлагаем приготовить ленивые голубцы со свининой в духовке. Они хорошо держат форму, не разваливаются, при этом получаются сочными и вкусными. К голубцам можно подать картофельное пюре или отварные/запечённые овощи. Или съесть без гарнира, как самостоятельное блюдо, полив сметанным или сливочным соусом.
Ленивые голубцы со свининой в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • капуста - 300-400г
  • свинина (мякоть) - 500г
  • рис (отварной) - 6-7 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт. (крупный + 1/4 для поджарки)
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло растительное
  • вода - 100 мл
  • морковь - 1 шт.
  • томатная паста - 1.5 ст.л.
  • специи для свинины - по вкусу
  • зелень свежая - 2-3 веточки
  • соль - 2-3 щепотки.

Рецепт приготовления:

Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 01

Сначала капусту нарезать на небольшие кусочки, залить на несколько минут кипятком.

Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 02

Свинину, репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 03

Получившийся фарш отправить в глубокую миску, добавить к нему рис, куриное яйцо, смесь специй для свинины, соль и подготовленную капусту (без воды).

Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 04

Затем все хорошенько перемешать, чтобы фарш стал однородным.

Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 05

Из фарша сформировать котлеты и переместить их на противень, смазанный растительным маслом.

Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 06

Теперь нужно будет подготовить соус. Для этого в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук с тертой морковью. Добавить к овощной поджарке томатную пасту, влить немного воды, положить рубленую зелень и небольшую щепотку соли. Соус проварить несколько минут.

Ленивые голубцы со свининой в духовке, Шаг 07

Перелить овощной соус на поверхность ленивых голубцов. Остается запечь ленивые голубцы при температуре 190С около 50 минут. По истечении этого времени ленивые голубцы вынуть из духовки и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

2021-12-07


Ленивые голубцы со свининой в духовке

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование