Говяжья вырезка в тесте
![Говяжья вырезка в тесте. Фотография рецепта Говяжья вырезка в тесте. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govirezteste/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- телятина (вырезка) - 1.2 кг
- прошутто - 150г
- шампиньоны - 500г
- репчатый лук - 1/2 шт.
- несладкое песочное тесто (готовое) - 300г.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Говяжья вырезка в тесте, 01 Говяжья вырезка в тесте, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govirezteste/01.jpg)
Начала с грибов, поджарив их с небольшим количеством оливкового масла, добавив лук и в конце небольшой кусочек сливочного масла. Затем блендером перемолола все в грибную пасту. Посолила и поперчила по вкусу и оставила остывать.
Затем обжарила со всех сторон на сковороде гриль вырезку, поперчила и посолила.
![Фотографии рецепта Говяжья вырезка в тесте, 02 Говяжья вырезка в тесте, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govirezteste/02.jpg)
На бумагу для выпечки разложила слой прошутто.
![Фотографии рецепта Говяжья вырезка в тесте, 03 Говяжья вырезка в тесте, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govirezteste/03.jpg)
Поверх нанесла слой грибной пасты.
![Фотографии рецепта Говяжья вырезка в тесте, 04 Говяжья вырезка в тесте, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govirezteste/04.jpg)
Поместила вырезку, помазав ее верх грибной пастой.
![Фотографии рецепта Говяжья вырезка в тесте, 05 Говяжья вырезка в тесте, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govirezteste/05.jpg)
Завернула плотненько в прошутто, добавив его на верх и боковые части и уплотнив все при помощи завертывания в бумагу.
![Фотографии рецепта Говяжья вырезка в тесте, 06 Говяжья вырезка в тесте, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govirezteste/06.jpg)
Аккуратненько переложила на тесто и завернула его плотненько. Положила швом вниз и украсила полосками теста вверх. Поместила в духовку, нагретую до 180 градусов, и когда тесто готово, будет готово и мясо, но немного с кровью, если желаете хорошо прожаренное, подержите еще в духовке, накрыв фольгой. И вуа ля! Приятного!
подробный рецепт на форуме
Говяжья вырезка в тесте
реклама