Говядина в фольге, запеченная в духовке

Для рецепта говядины вам потребуется:
- говядина (толстый край) - 1кг
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- розмарин сушеный - 1 ч.л.
- чеснок - 1 головка.
Рецепт приготовления говядины:
Застелить жаропрочную форму фольгой, уложить мясо, рядом положить разрезанную поперек головку чеснока. Чистить чеснок не надо, достаточно снять только верхнюю шелуху. Дополнительно прикрыть фольгу еще двойным слоем фольги.
Запекать говядину в духовке при 160С 2.5 часа. Открыть фольгу, проверить готовность мяса. Оно должно хорошо пропечься и стать мягким. Если мясо недостаточно мягкое, заверните его обратно фольгу и оставьте еще на 1 час. Когда говядина в фольге будет готова, достаньте из формы печеный чеснок, выдавите зубчики в миску, смешайте с соком и жиром, образовавшимся в форме, и этой смесь смажьте мясо перед подачей. На гарнир к запеченной говядине подайте картофельное пюре и свежие овощи. Приятного аппетита!
Говядина в фольге, запеченная в духовке
похожие рецепты
реклама