Грибной салат с фасолью

Автор: Katie_v

Салат хорош как тёплым, так и холодным, еще вкуснее на следующий день. Может служить гарниром к мясу или полноценным вегетарианским блюдом. Для тех, чья диета требует низкий гликемический индекс, этот салат отличная альтернатива более привычным праздничным салатам. Фасоль можно взять консервированную, кому так больше нравится. Я использую обычную вареную. Грибы - замороженные с лета опята.

Грибной салат с фасолью. Фотография рецепта

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

грибы - 300г
отварная фасоль - 300г
репчатый лук - 1 луковица
сельдерей - 1 стебель
сметана - 2 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
масло для жарки
соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Фасоль можно взять консервированную, кому так больше нравится. Я использую обычную вареную. Грибы - замороженные с лета опята.

Порезать лук, обжарить до приятной румяности, добавить грибы, посолить и тушить до готовности. В конце добавить 2 ложки сметаны и выпарить всю жидкость.

Из сельдерея удалить прожилки и мелко его порезать. Смешать грибы с фасолью и сельдереем, добавить майонез, поперчить. Приятного аппетита!

2016-03-22