Кукурузный хлеб в хлебопечке

Для приготовления кукурузного хлеба нужна не только кукурузная мука, но и пшеничная. Только из смеси муки хлеб получится пластичным и не будет крошиться, как если бы вы замесили тесто только из кукурузной муки. Но даже при добавлении пшеничной муки готовый хлеб заметно пахнет кукурузным хлебом и получается аппетитного золотистого цвета.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта хлеба вам потребуется:

вода (теплая) - 190 мл
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 55 мл
сухое молоко - 3 десертных л.
мука пшеничная - 350г
соль - 1 ч.л.
сахар - 35г
мука кукурузная - 100г
дрожжи сухие - 1 десертная л.

Рецепт приготовления хлеба:

Для получения качественного и красивого хлеба в хлебопечке, надо все продукты отмерять очень точно. Закладывать ингредиенты надо в рекомендованном в инструкции к хлебопечке порядке. Налейте в контейнер хлебопечки теплую воду (35-40С) и добавьте яйцо. Влейте растительное масло.

Отмеряйте и засыпьте сахар, сухое молоко и соль.

Затем в контейнер добавьте пшеничную муку. Всыпьте кукурузную муку.

Поверх муки засыпьте быстродействующие сухие дрожжи.

Установите в хлебопечке программу «Французский хлеб» и обязательно проследите, чтобы во время замеса образовался хороший, ровный колобок.

После сигнала об окончании программы хлебопечки готовый хлеб достаньте из ведерка, выставьте на решетку, укройте полотенцем и полностью остудите. Кукурузный хлеб в хлебопечке готов. Приятного аппетита!

2019-04-05