Хурма, фаршированная мясом
![Хурма, фаршированная мясом. Фотография рецепта Хурма, фаршированная мясом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/hurmafarshsvin/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- хурма (спелая, но плотная) - 6 шт.
- мясо (свинина) - около 200г
- соль - по вкусу
- зира (молотая) - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- имбирь (свежий) - 1 см
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Хурма, фаршированная мясом, 01 Хурма, фаршированная мясом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/hurmafarshsvin/01.jpg)
Хурму вымыть под проточной водой, обтереть досуха бумажными полотенцами. У каждого фрукта срезать макушку.
![Фотографии рецепта Хурма, фаршированная мясом, 02 Хурма, фаршированная мясом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/hurmafarshsvin/02.jpg)
Чайной ложкой вынуть сердцевину, оставляя стенки толщиной около 1 см. Мякоть хурмы отложить в сторону.
![Фотографии рецепта Хурма, фаршированная мясом, 03 Хурма, фаршированная мясом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/hurmafarshsvin/03.jpg)
Чеснок и имбирь очистить и порезать тонкими пластинками. Свинину (без косточки) порезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло, добавить имбирь с чесноком и прогреть, помешивая лопаткой, около 30 секунд. Как только имбирь с чесноком начнет темнеть, выбросить их из масла. Добавить в сковороду кусочки мяса и обжаривать до образования корочки. Обжаренное мясо переложить на тарелку.
![Фотографии рецепта Хурма, фаршированная мясом, 04 Хурма, фаршированная мясом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/hurmafarshsvin/04.jpg)
В сковороду добавить половину мякоти хурмы. Обжаривать её, помешивая, примерно 2-3 минуты.
![Фотографии рецепта Хурма, фаршированная мясом, 05 Хурма, фаршированная мясом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/hurmafarshsvin/05.jpg)
Когда обжаренное мясо немного остынет, мелко порубить его ножом.
![Фотографии рецепта Хурма, фаршированная мясом, 06 Хурма, фаршированная мясом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/hurmafarshsvin/06.jpg)
Добавить жареное мясо в сковороду с хурмой. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
![Фотографии рецепта Хурма, фаршированная мясом, 07 Хурма, фаршированная мясом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/hurmafarshsvin/07.jpg)
Этой начинкой наполнить полые бочонки из хурмы. Для удобства и устойчивости поместить бочонки в маленькие формочки, прикрыть верхней частью плода и поставить в прогретую до 180С духовку. Готовить хурму с мясом в течение 30 минут или до мягкости стенок хурмы. Вынуть из духовки и дать немного остыть перед подачей. Хурма, фаршированная мясом готова. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама