Жареная икра карася на сковороде с луком

Пожарить свежую или замороженную икру карася совсем не сложно. Рецепт жареный икры проще не бывает! Главное тщательно очистить её от пленки. Жареный лук и кусочек сливочного масла добавят готовому блюду особый насыщенный вкус. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта икры вам потребуется:

лук репчатый - 1 шт.
икра карася (свежая или замороженная) - 350-400г
масло сливочное - 25г
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное для жарки
укроп свежий - 1 пучок (маленький).

Рецепт приготовления икры:

Жареная икра карася на сковороде с луком, Шаг 01

Подготавливаем все продукты для жарки рыбьей икры.

Жареная икра карася на сковороде с луком, Шаг 02

Тщательно убираем с икры пленку и промываем ее через дуршлаг холодной водой.

Жареная икра карася на сковороде с луком, Шаг 03

С лука убираем шелуху и мелко его крошим.

Жареная икра карася на сковороде с луком, Шаг 04

В кипящем растительном масле на сковороде обжариваем подготовленный лук.

Жареная икра карася на сковороде с луком, Шаг 05

Икру солим, перчим и отправляем ее к обжаренному луку. Периодически помешивая, доводим икру вместе с луком до готовности, пока она не станет оранжевого цвета. На это уйдет 4-7 минут. Готовую икру выкладываем горкой на тарелку. В середине делаем маленькое углубление, кладем в него кусочек сливочного масла. Украшаем веточками укропа и подаем на стол. Получается рассыпчатая и аппетитная икра карася. Своим внешним видом этот деликатес украсит любой обеденный стол. Приятного аппетита!

2019-05-26