Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде
![Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде. Фотография рецепта Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletikrakarasya/rec.jpg)
Для рецепта котлет вам потребуется:
- икра карася (свежая) - 400г
- яйцо - 2 шт.
- соль - 2 щепотки
- перец черный молотый - по вкусу
- мука - 60г
- масло растительное для жарки - 70-80г
- укроп свежий - 1 пучок
Рецепт приготовления котлет:
![Фотографии рецепта Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, 01 Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletikrakarasya/01.jpg)
Сначала подготовим рыбью икру. Удаляем с нее пленку. Она безвредная, но если от нее не избавиться, то пленка придаст блюду неприятный вкус. Промываем икринки водой, затем откидываем на сито, чтобы сбежала вся жидкость. Выкладываем в глубокую тарелку. Солим, перчим и добавляем яйца.
![Фотографии рецепта Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, 02 Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletikrakarasya/02.jpg)
Взбиваем ложкой до однородной массы. Всыпаем просеянную муку.
![Фотографии рецепта Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, 03 Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletikrakarasya/03.jpg)
Еще раз все перемешиваем и бросаем рубленую зелень укропа.
![Фотографии рецепта Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, 04 Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletikrakarasya/04.jpg)
Тщательно все соединяем до кашеобразного состояния.
![Фотографии рецепта Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, 05 Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletikrakarasya/05.jpg)
В кипящее на сковороде растительное масло выкладываем ложкой котлетки. Жарим на тихом огне по 3 минуты с обеих сторон до румяной корки.
![Фотографии рецепта Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, 06 Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletikrakarasya/06.jpg)
Закрывать крышкой котлеты не надо, для того чтобы они не тушились, а жарились. Готовые котлеты из икры карася укладываем на блюдо и подаем на обеденный стол в горячем или в холодном виде. Получается легкое и питательное блюдо, которое полезно не только взрослым, но и малышам с 5 лет. Приятного аппетита!
Котлеты из икры карася, жаренные на сковороде
реклама