Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2022



Рецепты фаршированной курицы


Как чистить мидии

Прежде чем начать готовить зеленые мидии «киви», надо их подготовить соответствующим образом: удалить «ногу» и кишечник, хорошо промыть и отжать. Не спешите выбрасывать створки. Если их почистить, то получится отличная форма для запекания.
Метки: мидии
Как чистить мидии. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • мидии зеленые «киви» (замороженные).

Рецепт приготовления:

Как чистить мидии, Шаг 01

Если мидии замороженные, заранее достаньте их из морозилки, разморозьте в холодильнике, затем промыть под холодной водой и переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки влаги.

Как чистить мидии, Шаг 02

Ножом поддеть мидию в месте прикрепления к раковине и отделить.

Как чистить мидии, Шаг 03

На внутренней стороне створки раковины останется отросток, который удобно счистить обычной чайной ложкой. Раковину не выбрасывать, а отложить в сторону.

Как чистить мидии, Шаг 04

Удалить «ногу». Так называется часть моллюска, с помощью которой мидия крепится к раковине.

Как чистить мидии, Шаг 05

Потянуть «ногу», и она легко отделиться от основной части.

Как чистить мидии, Шаг 06

Отрезать «кишечник» мидий. Он расположен выше её, через его стенки просвечивается непереваренное содержимое. Удобнее удалять кишечник кулинарными ножницами, но можно и ножом.

Как чистить мидии, Шаг 07

Как чистить мидии, Шаг 08

Промыть мидии под проточной водой, сжать в кулаке, чтобы ушла лишняя жидкость. В таком виде можно начинать их готовить.

Как чистить мидии, Шаг 09

Если планируете запекать мидии в раковинах, то створки надо очистить ножом от наростов и водорослей, а затем промыть. Готово!

2021-12-02


Как чистить мидии

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование


реклама