Картофельное пюре с тыквой
![Картофельное пюре с тыквой. Фотография рецепта Картофельное пюре с тыквой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartpuretykva/rec.jpg)
Для рецепта пюре вам потребуется:
- картофель - 600кг
- тыква - 400г
- чеснок - 1 головка
- сливочное масло - 30г
- молоко - около 150 мл
- соль - по вкусу
- свежая зелень (петрушка, укроп) - по желанию.
Рецепт приготовления пюре:
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тыквой, 01 Картофельное пюре с тыквой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartpuretykva/01.jpg)
Тыкву разрезать пополам, вычистить семена и отрезать кусочек нужного веса.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тыквой, 02 Картофельное пюре с тыквой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartpuretykva/02.jpg)
Смазать мякоть растительным маслом, можно слега присолить и уложить на застеленный фольгой противень мякотью вниз, а кожурой вверх. Головку чеснока также смазать кисточкой с растительным маслом, посолить и положить рядом с тыквой. Прикрыть фольгой и запекать в прогретой до 200С духовке до мягкости тыквы.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тыквой, 03 Картофельное пюре с тыквой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartpuretykva/03.jpg)
Пока запекается тыква, картофель вымыть, очистить и положить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности картофеля.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тыквой, 04 Картофельное пюре с тыквой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartpuretykva/04.jpg)
Мякоть печеной тыквы переложить в миску.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тыквой, 05 Картофельное пюре с тыквой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartpuretykva/05.jpg)
Туда же добавить запеченный чеснок, выдавив его из шелухи. Размешать вилкой печеную тыкву с чесноком и отложить в сторону.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тыквой, 06 Картофельное пюре с тыквой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartpuretykva/06.jpg)
Когда картофель сварится, слить с него воду, растолочь, влить молоко и продолжать разминать до однородности.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тыквой, 07 Картофельное пюре с тыквой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartpuretykva/07.jpg)
К картофельному пюре добавить тыквенное пюре, размешать, положить сливочное масло и продолжать разминать пюре. Приправить по вкусу солью и перцем. Картофельно-тыквенное пюре готово. По желанию уже в тарелке можно посыпать пюре рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!
Картофельное пюре с тыквой
похожие рецепты
реклама