Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Картофельное пюре с тыквой

Для приготовления картофельного пюре с тыквой выбирайте рассыпчатый картофель и не очень сладкую тыкву, чтобы её сладость не перебивала вкус всех остальных продуктов. Дополнительно в картофельно-тыквенное пюре положите печеный чеснок. С ним будет еще вкуснее.
Картофельное пюре с тыквой. Фотография рецепта

Для рецепта пюре вам потребуется:

  • картофель - 600кг
  • тыква - 400г
  • чеснок - 1 головка
  • сливочное масло - 30г
  • молоко - около 150 мл
  • соль - по вкусу
  • свежая зелень (петрушка, укроп) - по желанию.

Рецепт приготовления пюре:

Картофельное пюре с тыквой, Шаг 01

Тыкву разрезать пополам, вычистить семена и отрезать кусочек нужного веса.

Картофельное пюре с тыквой, Шаг 02

Смазать мякоть растительным маслом, можно слега присолить и уложить на застеленный фольгой противень мякотью вниз, а кожурой вверх. Головку чеснока также смазать кисточкой с растительным маслом, посолить и положить рядом с тыквой. Прикрыть фольгой и запекать в прогретой до 200С духовке до мягкости тыквы.

Картофельное пюре с тыквой, Шаг 03

Пока запекается тыква, картофель вымыть, очистить и положить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности картофеля.

Картофельное пюре с тыквой, Шаг 04

Мякоть печеной тыквы переложить в миску.

Картофельное пюре с тыквой, Шаг 05

Туда же добавить запеченный чеснок, выдавив его из шелухи. Размешать вилкой печеную тыкву с чесноком и отложить в сторону.

Картофельное пюре с тыквой, Шаг 06

Когда картофель сварится, слить с него воду, растолочь, влить молоко и продолжать разминать до однородности.

Картофельное пюре с тыквой, Шаг 07

К картофельному пюре добавить тыквенное пюре, размешать, положить сливочное масло и продолжать разминать пюре. Приправить по вкусу солью и перцем. Картофельно-тыквенное пюре готово. По желанию уже в тарелке можно посыпать пюре рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!

2017-10-19


Картофельное пюре с тыквой

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование