Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.7.2019




Рецепты из кабачков


Кекс с вяленой клубникой и изюмом

Автор:

Выпечка с клубникой всегда получается ароматной. Этот кекс не исключение, хотя в тесто добавляют не свежую, а сушеную ягоду. Сушеную клубнику вместе с изюмом перед выпечкой заливают водой, а когда они набухнут, подсушивают на бумажном полотенце и примешивают к тесту для кекса. Этот рецепт рассчитан на приготовление выпечки в хлебопечке, но если у вас её нет, смело готовьте кекс в духовке.
Кекс с вяленой клубникой и изюмом. Фотография рецепта

Для рецепта кекса вам потребуется:

  • мука - 180г
  • яйцо - 3 шт.
  • масло сливочное - 170г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сахар - 100г
  • изюм (без косточек) - 1 горсточка
  • клубника сушеная - 1 горсточка.

Рецепт приготовления кекса:

Кекс с вяленой клубникой и изюмом, Шаг 01

Перед приготовлением теста залейте водой сушеную клубнику и промытый изюм.

Кекс с вяленой клубникой и изюмом, Шаг 02

Сливочное масло достать из холодильника и оставить согреваться при комнатной температуре. В миску к мягкому маслу положите сахар.

Кекс с вяленой клубникой и изюмом, Шаг 03

Взбейте миксером и добавьте яйца.

Кекс с вяленой клубникой и изюмом, Шаг 04

Еще раз взбейте миксером и постепенно в эту смесь добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Кекс с вяленой клубникой и изюмом, Шаг 05

Слейте воду с изюма и клубники и добавьте их в тесто. Аккуратно соедините сухофрукты с тестом. Размешайте тесто уже лопаткой.

Кекс с вяленой клубникой и изюмом, Шаг 06

Переложите тесто в ведерко хлебопечки. Выберете программу «Выпечка» длительностью 60 минут.

Кекс с вяленой клубникой и изюмом, Шаг 07

После сигнала об окончании выпечки оставьте кекс в форме на 7-10 минут. Затем аккуратно вытряхните кекс, переложите на решетку, чтобы остыл. Посыпьте сахарной пудрой. Остывший кекс с вяленой клубникой и изюмом нарежьте на ломтики и подавайте к чаю. Кекс получился мягкий, рассыпчатый и очень ароматный. Тонкая корочка приятно и легко похрустывает. Легкую кислинку добавляют ягоды клубники и изюма. Приятного чаепития!

2019-07-12


Кекс с вяленой клубникой и изюмом

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование