Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.9.2018




Рецепты из баранины


Шоколадный мусс с розовым перцем

Автор:

Шоколадный мусс с розовым перцем - это лёгкий в приготовлении и немного необычный по вкусу шоколадный десерт. Рецепт хорош тем, что по нему с успехом можно приготовить мусс заранее и перед самой подачей украсить взбитыми сливками и зернами перца. Очень эффектно подавать такой десерт в фужерах или широких рюмках на ножке.
Шоколадный мусс с розовым перцем. Фотография рецепта

Для рецепта мусса вам потребуется:

  • шоколад чёрный (60-70%) - 140г
  • крепкий кофе - около 50 мл
  • ром тёмный - 3 ст. л.
  • розовый перец - 3 ч. л.
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • сливки (жирность 34%) - 300 мл.

Рецепт приготовления мусса:

Шоколадный мусс с розовым перцем, Шаг 01

Осторожно растопить шоколад с ромом и кофе на слабом огне, постоянно помешивая.

Шоколадный мусс с розовым перцем, Шаг 02

Растолочь розовый перец в ступке.

Шоколадный мусс с розовым перцем, Шаг 03

Добавить перец в растопленный шоколад и перемешать.

Шоколадный мусс с розовым перцем, Шаг 04

Дать шоколаду немного остыть и вмешать в него желтки, по одному. Взбить сливки и осторожно вмешать в них шоколад, поворачивая лопаткой снизу вверх, от краёв к середине. Чтобы не выбить пузырьки воздуха из сливок. Выложить в формочки и поставить на холод. Перед самой подачей добавить взбитые сливки и посыпать зёрнами розового перца. Приятного аппетита!

2018-01-08


Шоколадный мусс с розовым перцем

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование