Компот из красной смородины с апельсином
![Компот из красной смородины с апельсином. Фотография рецепта Компот из красной смородины с апельсином. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompkrassmorapels/rec.jpg)
Для приготовления компота вам потребуется:
- красная смородина - 600г
- апельсин - 1/4 шт.
- сахар - 250г
- вода (кипяток) - 2.7л.
Рецепт компота:
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины с апельсином, 01 Компот из красной смородины с апельсином, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompkrassmorapels/01.jpg)
Ягоды красной смородины перебрать, отделить от веточек, удалить мусор и промыть под холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины с апельсином, 02 Компот из красной смородины с апельсином, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompkrassmorapels/02.jpg)
Апельсин вымыть, ошпарить кипятком и порезать небольшими ломтиками.
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины с апельсином, 03 Компот из красной смородины с апельсином, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompkrassmorapels/03.jpg)
Заранее вымыть банки с содой, хорошо промыть, а затем простерилизовать. Разложить красную смородину в подготовленные банки, заполняя минимум на половину объема. Добавить ломтики апельсина.
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины с апельсином, 04 Компот из красной смородины с апельсином, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompkrassmorapels/04.jpg)
Залить банки с красной смородиной и апельсином кипятком по самое горлышко, накрыть блюдцем (или крышкой) и оставить на 15-20 минут.
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины с апельсином, 05 Компот из красной смородины с апельсином, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompkrassmorapels/05.jpg)
Слить отвар из банок с ягодами в кастрюлю.
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины с апельсином, 06 Компот из красной смородины с апельсином, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompkrassmorapels/06.jpg)
Добавить сахар и размешать. Довести отвар до кипения, снизить огонь до минимума и проварить 2-3 минуты при слабом кипении.
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины с апельсином, 07 Компот из красной смородины с апельсином, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompkrassmorapels/07.jpg)
Разлить горячий сироп обратно в банки с красной смородиной и апельсином. Герметично закрыть банки прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном и накрыть пледом или полотенцем. Оставить в таком виде, пока банки не остыну. Компот из красной смородины с апельсином на зиму готов. Приятного аппетита!
реклама