Компот из нектаринов и яблок
![Компот из нектаринов и яблок. Фотография рецепта Компот из нектаринов и яблок. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektaryab/rec.jpg)
Для рецепта компота вам потребуется:
- нектарины – 400г
- яблоко - 150г
- сахар – 250-300г
- вода – около 3 л
- лимонная кислоты – на кончике ч.л.
Рецепт приготовления компота:
![Фотографии рецепта Компот из нектаринов и яблок, 01 Компот из нектаринов и яблок, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektaryab/01.jpg)
Банки для компота хорошо промыть под проточной горячей водой с содой. Затем простерилизовать удобным для вас способом (на пару, в духовке, в микроволновке).
Спелые нектарины промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Яблоки вымыть, разрезать пополам, вырезать семенную коробочку. Половинки яблок порезать дольками.
![Фотографии рецепта Компот из нектаринов и яблок, 02 Компот из нектаринов и яблок, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektaryab/02.jpg)
Довести воду до кипения.
В простерилизованные банки разложить половинки нектаринов, чередуя с яблочными дольками, и залить кипятком по самое горлышко. Накрыть банки промытыми, ошпаренными кипятком металлическими крышками и оставить в таком виде на 15-20 минут.
![Фотографии рецепта Компот из нектаринов и яблок, 03 Компот из нектаринов и яблок, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektaryab/03.jpg)
Через 20 минут слить воду из банок в кастрюлю, удерживая дольки нектаринов и яблок в банке. У меня для этого есть специальная заглушка с решеткой.
![Фотографии рецепта Компот из нектаринов и яблок, 04 Компот из нектаринов и яблок, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektaryab/04.jpg)
Добавить в кастрюлю с ягодным отваром сахар, размешать, чтобы кристаллы сахара быстрее растворились, и довести воду до кипения. Снизить огонь и кипятить примерно 3-5 минут.
![Фотографии рецепта Компот из нектаринов и яблок, 05 Компот из нектаринов и яблок, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektaryab/05.jpg)
Залить нектарины с яблоками кипящим сиропом, добавить лимонную кислоту (она нужна как консервант), герметично закрыть банки крышками, после чего перевернуть вверх дном и прикрыть пледом. В таком виде оставить банки на ночь, чтобы он медленно остывал. Банки с компотом из нектаринов с яблоками на зиму можно хранить при комнатной температуре. Приятного аппетита!
Компот из нектаринов и яблок
похожие рецепты
реклама