Корюшка пряного посола
![Корюшка пряного посола. Фотография рецепта Корюшка пряного посола. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/koruskasolenya/rec.jpg)
Для рецепта корюшки вам потребуется:
- корюшка - 6 шт. (крупные)
- вода - 1 л
- соль (крупная) - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- смесь перцев (молотая) - 1/3 ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- винный уксус - 1 ст.л.
Рецепт приготовления корюшки:
![Фотографии рецепта Корюшка пряного посола, 01 Корюшка пряного посола, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/koruskasolenya/01.jpg)
Корюшку вымыть, выпотрошить и удалить жабры. Можно сразу разделать рыбу на филе и готовить не тушки целиком, а филе корюшки.
![Фотографии рецепта Корюшка пряного посола, 02 Корюшка пряного посола, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/koruskasolenya/02.jpg)
Отмерить все составляющие маринада.
![Фотографии рецепта Корюшка пряного посола, 03 Корюшка пряного посола, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/koruskasolenya/03.jpg)
Ингредиенты для маринада залить холодной водой и довести до кипения. Снять кастрюлю с маринадом с плиты и дать ему остыть.
![Фотографии рецепта Корюшка пряного посола, 04 Корюшка пряного посола, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/koruskasolenya/04.jpg)
Когда маринад остынет до комнатной температуры, залить им рыбу. Накрыть пленкой миску корюшкой в пряном маринаде и убрать в холодильник на сутки.
![Фотографии рецепта Корюшка пряного посола, 05 Корюшка пряного посола, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/koruskasolenya/05.jpg)
Готовую корюшку пряного посола разобрать на филе и подавать к столу.
Корюшка пряного посола
похожие рецепты
реклама