Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами
![Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами. Фотография рецепта Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletfasoloreh/rec.jpg)
Для рецепта котлет вам потребуется:
- фасоль - 1 стакан
- орехи грецкие (очищенные) - 50г
- мускатный орех - 1/3 ч.л.
- чабрец (сушеный) - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу
- мука - 3-4 ст.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- масло растительное (для жарки).
Рецепт приготовления котлет:
![Фотографии рецепта Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, 01 Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletfasoloreh/b01.jpg)
Фасоль замочить в холодной воде на ночь. На следующий день промыть, залить свежей водой и отварить до готовности. Соль не добавлять. Слить с вареной фасоли воду и откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу.
![Фотографии рецепта Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, 02 Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletfasoloreh/b02.jpg)
Измельчить в блендере в мелкую крошку очищенные грецкие орехи.
![Фотографии рецепта Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, 03 Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletfasoloreh/b03.jpg)
Отдельно пюрировать фасоль в блендере. Если фасоль будет тяжело измельчаться, можно добавить к ней немного воды из чайника.
![Фотографии рецепта Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, 04 Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletfasoloreh/b04.jpg)
Смешать молотые орехи с фасолевым пюре. Добавить в фарш из вареной фасоли с грецкими орехами специи и соль. Перемешать.
![Фотографии рецепта Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, 05 Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletfasoloreh/b05.jpg)
Овощная масса получается плотной, из неё очень легко формовать котлеты любой формы. Я решила слепить небольшие вытянутые котлетки-валики. Перед лепкой смажьте руки растительным маслом, тогда фасолевая масса не будет липнуть к рукам.
![Фотографии рецепта Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, 06 Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletfasoloreh/b06.jpg)
На рабочую поверхность насыпать 1 ст.л. муки, присолить её и обвалять в муке котлеты.
![Фотографии рецепта Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, 07 Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletfasoloreh/b07.jpg)
Стряхнуть излишек муки с фасолевых котлет и выложить на сковороду с горячим растительным маслом. Обжарить со всех сторон, переворачивая с бочка на бочок, до появления золотистой корочки. Подавать котлеты из фасоли с грецкими орехами к столу, пока они горячие с соусом по вкусу. Приятного аппетит!
Постные котлеты из фасоли с грецкими орехами
похожие рецепты
реклама