Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.10.2020




Варенье из яблок


Крамбль из курицы с яблоками

К крамблям относятся блюда с корочкой из крошек. В этом рецепте посыпку укладываем на кусочки куриной грудки с яблоками. Куриную грудку предварительно немного обжаривают вместе с яблоками, добавляя соус.
Крамбль из курицы с яблоками. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • куриная грудка - 1 шт.
  • яблоки (зеленые, кисловатые) - 4-5 шт. среднего размера
  • для соуса:
  • мед - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • винный уксус - 1/2 с.л.
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • тертый имбирь (свежий) - 1 ч.л.
  • белое вино - 100 мл
  • душистый перец, соль - по вкусу
  • для посыпки (крамбля):
  • сливочное масло - 70г
  • мука - 70г
  • панировочные сухари - 70г
  • соль - по вкусу
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:

Крамбль из курицы с яблоками, Шаг 01

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на восьмушки. Куриную грудку нарезать кусочками среднего размера - не очень большими, и не очень маленькими. От этого зависит, получится ли мясо сочным или суховатым. Разогреть в сковороде растительное масло, переложить мясо и быстро обжарить до образования корочки.

Крамбль из курицы с яблоками, Шаг 02

Добавить к мясу яблоки, перемешать.

Крамбль из курицы с яблоками, Шаг 03

Для соуса в небольшой миске соединить мед с маслом, добавить соевый соус и уксус. Хорошо перемешать, добавить тертый имбирь, перец, влить вино. Приправить солью по вкусу.

Крамбль из курицы с яблоками, Шаг 04

Перелить соус в сковороду к яблокам с мясом, встряхнуть и подержать под крышкой на маленьком огне несколько минут.

Крамбль из курицы с яблоками, Шаг 05

Для посыпки руками перетереть кусочки сливочного масла с мукой, добавить панировочные сухари и соль по вкусу.

Крамбль из курицы с яблоками, Шаг 06

Переложить мясо с яблоками в жаропрочную форму, сверху посыпать крамблем и отправить все в духовку примерно на 15-20 минут, до образования золотистой корочки.

2007-11-18


Крамбль из курицы с яблоками

1 2 3 4 5

средний балл: 3.48
голосов: 71


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование