Картофельный крем
![Картофельный крем. Фотография рецепта Картофельный крем. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kremkartoftvorch/rec.jpg)
Для рецепта крема вам потребуется:
- картофель - 1кг
- сыр сливочный - 300г
- масло сливочное - 50г
- молоко - 200 мл
- соль - 2 ч.л.
- перец черный (молотый) - по вкусу
- тимьян (сушеный) - 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления крема:
![Фотографии рецепта Картофельный крем, 01 Картофельный крем, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kremkartoftvorch/b01.jpg)
Картофель вымыть, очистить, самые крупные клубни разрезать на несколько частей. Очищенный картофель положить в подсоленный кипяток, и как только вода повторно закипит, уменьшить нагрев и варить до готовности. Слить с картофеля воду и немного размять.
![Фотографии рецепта Картофельный крем, 02 Картофельный крем, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kremkartoftvorch/b02.jpg)
Продолжая мять картошку толкушкой, добавить сливочный сыр. Если сыр плотный, то сначала нарезать его небольшими кусочками.
![Фотографии рецепта Картофельный крем, 03 Картофельный крем, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kremkartoftvorch/b03.jpg)
В отдельно кастрюле разогреть молоко, добавить сливочное масло, дождаться, когда оно расплавиться и подсыпать тимьян.
![Фотографии рецепта Картофельный крем, 04 Картофельный крем, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kremkartoftvorch/b04.jpg)
Подливать молоко с маслом в картофельное пюре, одновременно размешивая и разминая толкушкой, чтобы пюре стало более гладким и воздушным.
![Фотографии рецепта Картофельный крем, 05 Картофельный крем, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kremkartoftvorch/b05.jpg)
Добавить по вкусу соль, молотый черный перец. Еще раз хорошо перемешать. Картофельный крем готов. Разложить картофельный крем по тарелкам и украсить по желанию свежей зеленью. Приятного аппетита!
реклама